Cumi Asin Oseng Mercon

Bahan-bahan

  1. 100 gr cumi Asin
  2. 10 buah cabe kriting haluskan
  3. 10 buah cabe rawit potong potong
  4. 1 sdm cabe bubuk (merek bebas)
  5. 3 siung bawang merah
  6. 2 siung bawang putih
  7. 1 buah tomat
  8. 1 papan petai
  9. 50 gr gula merah (1 sdm gula pasir)
  10. 1/2 sdt garam (sesuaikan dengan asinnya cumi)
  11. 1/2 sdt kadu bubuk
  12. 1 sdt lada bubuk

Langkah

  1. Cuci cumi dengan air panas, lalu tiriskan, siapkan cabe merahkriting, bawang merah dan bawang putih haluskan
  2. Potong potong cabe rawit, tomat dan petai
  3. Tumis bumbu halus sampai harum, masukkan cabe rawit dan tomat, aduk rata
  4. Kemudian masukkan cabe bubuk, tambahkan air sedikit jika terlalu kering, lalu masukkan petai dan cumi, gula garam lada dan kaldu,aduk rata tes rasa, jika kuah sudah menyusut dan ras sudah pas, cumi siap diangkat.
  5. Cumi asin oseng mercon siap di sajikan dengan nasi hangat… dan siap2 jika nambah nasi terusπŸ˜πŸ˜πŸ‘ŒπŸ‘Œ

Reply