Cireng Isi Kornet Mercon Premium

Bahan-bahan

  1. Bahan Isian :
  2. 1 kaleng Kornet kecil
  3. 2 sdm Daging sapi cincang
  4. 6 buah Cabe rawit merah (sesuai selera), haluskan
  5. 6 siung Bawang merah, haluskan
  6. 4 siung Bawang putih, haluskan
  7. 2 sdm Saus sambal
  8. 2 sdm Sambal rawit siap pakai (boleh skip)
  9. Secukupnya Garam
  10. Secukupnya Kaldu jamur
  11. Sedikit Minyak utk menumis
  12. Bahan Cireng:
  13. 6 cup kecil Sagu (1 cup kecil kurleb 2 sdm)
  14. 1 1/2 cup kecil Terigu
  15. 1 siung Bawang putih parut
  16. Secukupnya Kaldu ayam
  17. Sedikit Lada
  18. Secukupnya Air

Langkah

  1. Tumis bumbu halus hingga matang & harum, masukkan daging sapi, aduk hingga berubah warna.
  2. Masukkan kornet, aduk kembali. Beri saus dan sambal, aduk lagi, beri garam dan kaldu aduk rata. Koreksi rasa. Masak hingga matang, angkat dan taruh dalam wadah.
  3. Untuk cireng : campur semua bahan kering, aduk. Didihkan air dan baput, tuang dlm tepung sambil diaduk cepat, adoni dg tangan panas2 sampai bisa dibentuk.
  4. Bagi menjadi beberapa bagian (sy dibagi 10), tutup. Ambil 1 adonan, gilas pipih, beri 1 sdt isian, tutup dan tekan dg mulut gelas hingga berbentuk setengah lingkaran. Lakukan hingga semua adonan habis.
  5. Bila ingin disimpan, susun dalam wadah tertutup dg ditabur sagu setiap sisi cirengnya.
    Bila ingin langsung dikonsumsi, goreng dalam minyak panas dg api kecil, goreng hingga agak kecoklatan sedikit sambil terus dibolak balik hingga matang.
  6. Sajikan hangat untuk teman minum teh/kopi.
  7. Selamat menikmati 👍

Reply