Chicken Salted Egg

Bahan-bahan

  1. 300 gr dada ayam
  2. 1/2 sdt garam
  3. 1/2 sdt kaldu jamur
  4. 1/4 sdt lada
  5. 1/4 sdt bawang putih bubuk
  6. 1 butir telur kocok lepas
  7. secukupnya Tepung bumbu serbaguna
  8. secukupnya Minyak goreng
  9. Saos telur asin
  10. 2 sdm margarin
  11. 4 siung bawang putih cincang
  12. 5 cabe rawit iris tipis / sesuai selera
  13. 5 butir kuning telur asin
  14. secukupnya Daun kari
  15. 100 ml susu cair
  16. secukupnya Garam + kaldu jamur + gula pasir

Langkah

  1. Dada ayam dipotong dadu dimarinasi dengan garam, kaldu bubuk, lada, bawang putih bubuk diamkan 30 menit
  2. Masukkan ayam yg sudah dimarinasi ke kocokan telur
  3. Pindahkan ayam ke wadah yg sudah di isi tepung bumbu serbaguna aduk aduk sampai ayam terbalur semua
  4. Goreng ayam sampai matang. Sisihkan
  5. Membuat Saus
    Panaskan margarin tumis bawang putih cincang sampai wangi masukkan cabe rawit, daun kari
  6. Masukkan kuning telur asin tambahkan susu cair aduk aduk sampai berbuih tambahkan garam, kaldu jamur, gula pasir tes rasa masukkan ayam yg sudah di goreng aduk rata. Angkat

Reply