Capcay Sosis

Bahan-bahan

 4 orang

  1. 250 gram sawi putih
  2. 150 gram wortel
  3. 50 gram buncis
  4. 2 buah sosis ayam
  5. 4 sdm minyak goreng
  6. Bumbu halus
  7. 5 siung bawang merah
  8. 5 siung bawang putih
  9. 3 buah kemiri (goreng terlebih dahulu)
  10. secukupnya Air

Langkah

  1. Untuk bumbu halus: masukkan semua bahan ke blender bumbu. Blender hingga halus, sisihkan.
  2. Iris tipis sawi
  3. Iris serong tipis wortel
  4. Iris serong tipis buncis
  5. Iris serong sedang sosis ayam
  6. Panaskan minyak goreng, lalu tumis bumbu halus hingga harum
  7. Masukkan sosis ayam, aduk rata
  8. Masukkan wortel dan buncis, aduk rata. Setelah itu masukkan 100 ml air
  9. Masukkan sawi putih, garam, penyedap dan gula, aduk rata.
  10. Masukkan 100 ml air lagi, aduk rata. Masak hingga matang
  11. Cap cay sosis siap disajikan

Reply