Botok jeroan ayam

Bahan-bahan

 3 orang

  1. 4 buah ati ampela ayam
  2. 5 siung bamer
  3. 4 siung baput
  4. 10 buah cabe
  5. 1 ruas lengkuas
  6. 4 butir kemiri sangrai
  7. Garam
  8. Gula
  9. Penyedap rasa
  10. 3 butir tomat kecil
  11. Daun bawang
  12. Kemangi

Langkah

  1. Cuci bersih jeroan ayam, lalu rebus sebentar
  2. Haluskan bumbu, kecuali kemangi,tomat, daun bawang
  3. Potong kecil”/ sesuai selera jeroan, tomat,daun bawang
  4. Siapkan daun pisang dan bungkus jeroan serta tomat,daun bawang dan kemangi diatasnya
  5. Kukus hingga matang +- 20mnt, dan sajikan

Reply