Bihun Goreng with Ginger

Bahan-bahan

  1. 2 keping bihun beras
  2. 2 sdm M. Wijen
  3. 2 sdm Kecap manis
  4. Kaljam
  5. Bumbu halus :
  6. 5 bamer
  7. 3 baput
  8. 2 kemiri
  9. 2 pot kcil jahe
  10. Bahan lainnya :
  11. Lada bubuk
  12. D. Bawang pot/iris ss
  13. 1/2 btg wortel besar, kupas pot korek api, rebus kmd tiriskan

Langkah

  1. Didihkan air, msukan bihun smp terendam smua, matikan kompor. Stlh bihun lunak kmd tiriskan. Siram air dingin tiriskan lg.
    Stlh tiris beri m.wijen n kecap manis, campur smp rata + kaljam, campur lg smp rata. Sisihkan.
    (Sy nyampurnya dg tangan).
  2. Blender bumbu halus dg sdikit air.
    Panaskan minyak, tumis bumbu smp harum dan matang n mngental + lada bubuk. Aduk rata.
    Kmd msukan bihun, aduk rata, stlh trcmpur rata, tmbhkn wortel, aduk smp trcampur rata, tes rasa + irisan d.bawang.
    Siap disajikan n disantap.

Reply