BerryCheese Cookies

Bahan-bahan

  1. Bahan A
  2. 150 gr margarin (palmia royal)
  3. 100 gr butter (hollman)
  4. 2 butir kuning telur
  5. 80 gr gula halus
  6. Bahan B
  7. 250 gr tepung protein rendah (kunci biru)
  8. 30 gr maizena
  9. 20 gr susu bubuk
  10. Bahan pencelup
  11. 2 butir putih telur
  12. Secukupnya keju parut
  13. Topping
  14. Secukupnya selai strawberry

Langkah

  1. Siapakah bahan-bahannya terlebih dahulu. Campuy menjadi satu bahan A kemudian mixer hingga tercampur rata kurang lebih selama 30detik (gak boleh lebih dari 1 menit, cukup sampai tercampur rata saja, kalo over mixer adonan akan beleber ketika di oven)
  2. Jika bahan A sudah tercampur rata matikan mixer lalu masukkan susu bubuk dan maizena aduk menggunakan spatula
  3. Setelah tercampur rata masukkan tepung terigu secara bertahap lalu aduk dengan spatula hingga tercampur rata
  4. Ambil sedikit adonan lalu bulatkan, Balur dengan putih telur lalu gulingkan dalam parutan keju
  5. Tekan bagian tengah bulatan dengan jari lalu tata di atas loyang yang sudah di oles margarin dan di beri alas kertas roti, lakukan hingga semua bahan habis lalu beri isian selai strawberry pada lubang kue
  6. Oven selama 40 menit dengan suhu 150′ dengan menggunakan api bawah dan 5 menit terakhir menggunakan api atas atau hingga kue matang (kenali oven masing” ya). Jika sudah matang keluarkan cookies lalu dinginkan terlebih dahulu dan simpan dalam wadah kedap udara (sebelumnya oven sudah dipanaskan terlebih dahulu selama 15 menit)

Reply