Banana Chocolate Cookies

Bahan-bahan

  1. Bahan A :
  2. 200 gr butter
  3. 70 gr gula halus
  4. 2 kuning telur
  5. 1 sdt pisang essense
  6. Bahan B (bahan ayak) :
  7. 300 gr tepung ∆
  8. 20 gr maizena
  9. 20 gr susu bubuk
  10. Bahan C (pelapis) :
  11. 300 gr coklat rasa pisang
  12. 50 gr DCC

Langkah

  1. Campur bahan A sampai tercampur rata pakai mixer, kemudian matikan mixer dan campur bahan B pakai spatula saja, adonan harus tercampur samai homogen ya
  2. Ratakan adonan dg ketebalan skitar 1.5 cm (mirip spt kastangel) lalu cetak dg cetakan kue kacang yang bentuk bulan sabit
  3. Kemudian potongan cetakan bulan sabit tsb kecilkan sedikit tengah nya agar agak langsing dan tumpulkan sedikit ujung² nya
  4. Tata diatas loyang dan oven 140°C selama 30 menit pakai api atas bawah, atau tergantung oven masing² ya
  5. Setelah matang keluarkan, dan taruh diatas rack pendingin, dan biarkan benar² dingin dulu sebelum dilapisi coklat
  6. Tim coklat rasa pisang dan DCC secara terpisah
  7. Masukkan cookis pisang yg sdh dingin tadi ke dalam tim² an coklat rasa pisang tadi satu persatu dan tata kembali diatas cooling rack, biarkan mengeras
  8. Setelah keras coklat pisangnya, kemudian hias atasnya pakai lelehan coklat DCC tadi, kalau saya menghiasnya pakai cotton bud 😅
  9. Rasa cookienya ini dalamnya lembut spt nastar / putri salju, dan rasanya spt roti kacang rasa pisang…lho py to 😂, enak pokoknya
  10. Selamat mencoba ya moms 😘

Reply