
Bahan-bahan
6 orang
- 6 bh telor ceplok
- 1 btg sereh
- 2 lbr daun jeruk
- 1 lbr daun salam
- 1 sdm gula pasir
- 1 sdt garam
- 1/2 sdt kaldu jamur
- 200 ml air
- Bumbu Halus :
- 5 bh Cabe merah keriting
- 5 bh Cabe rawit
- 7 bh Bawang Merah
- 5 bh Bawang Putih
Langkah
- Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak pada wajan yang sudah dipanaskan hingga harum. Masukkan sereh, daun jeruk dan daun salam aduk hingga layu.
- Tambahkan air, masukkan garam,gula dan kaldu jamur. Test rasa dan biarkan mendidih kembali dan air sedikit menyusut.
- Masukkan telor yang sudah diceplok, aduk perlahan dan biarkan bumbu hingga benar-benar meresap.