Ayam Pandan πŸ—πŸŒ±

Bahan-bahan

  1. 1 kg paha ayam
  2. 20-30 daun pandan
  3. Bumbu halus
  4. 7 siung bawmer
  5. 5 siung bawput
  6. 3 batang serai ambil putihnya saja
  7. 1 ruas jahe
  8. Bumbu marinasi
  9. 2 sdm brown sugar (*saya 1/2 sdm, krn ga suka manis)
  10. 2 sdm minyak wijen
  11. 2 sdm kecap asin
  12. 2 sdm saus tiram
  13. 1,5 sdm kecap ikan
  14. 4 sdm santan instan

Langkah

  1. Blender bumbu halus lalu campur dg bumbu marinasi, aduk rata, tes rasa. Boleh tanbah garam/gula/merica sesuai selera
  2. Masukkan potongan ayam, aduk rata dan diamkan minimal 4 jm (*sy cuma 1jam krn udah pd ditungguin yg lafar) 🀭
  3. Bungkus dg daun pandan. Sy tusuk dg tusuk gigi supaya tdk terlepas daun pandannya ketika digoreng.
  4. Not bad… πŸ˜πŸ’• SELAMAT MAKAN CIANG SEMUA..

Reply