Ayam Goreng Bawang Putih

Bahan-bahan

  1. 1 ekor ayam, dipotong menjadi 16 bagian
  2. secukupnya Minyak goreng
  3. 1 bonggol bawang putih, asal geprek saja, tidak perlu dikupas
  4. Bumbu yang dihaluskan:
  5. 7 siung bawang merah
  6. 5 siung bawang putih
  7. 1 buah cabe merah
  8. 1 cm kunyit
  9. 1 cm jahe
  10. 1 sdt ketumbar
  11. 1 sdt lada
  12. 1 sdt garam
  13. 1 sdt kaldu jamur
  14. Bahan perendam:
  15. 1 butir telur kocok lepas
  16. 10 sdm tepung maizena

Langkah

  1. Haluskan bumbu-bumbu. Marinade ayam beserta bumbu halus, telur kocok, dan tepung maizena. Diamkan selama 15-30 menit.
  2. Goreng ayam dalam minyak kalau ayam sudah berwarna kuning, masukkan bawang putih yang digeprek. Lanjutkan memasak ayam sampai matang. Siap disajikan.

Reply